Wein Aragosta Vermentino di Sardegna

72267 - Anbaugebiet: Weinberge der Kellerei Santa Maria La Palma in der Nähe von Alghero
Traubensorte: Vermentino
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden
Herstellverfahren: Weissweinbereitung mit kurzer Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (18°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung
Farbe: Strohgelb, mit leichten grünen Reflexen
Bukett: Weinig, ausgewogen, markant, mit einer frischen Note von reifen Äpfeln
Geschmack: Trocken, frisch, spritzig, sehr harmonisch, guter Abgang mit leichtem Mandelanklang
Serviertemperatur: Kalt servieren (10°C)
Lagerung: Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres
Serviervorschlag: Der Aragosta eignet sich bestens als Aperitif, zu Fischgerichten und besonders zu Krustentieren