Wein Scaia Bianca Veneto Bianco IGT

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52053 - Anbaugebiet: Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci Traubensorte:... mehr
Produktinformationen "Wein Scaia Bianca Veneto Bianco IGT"

52053 - Anbaugebiet: Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci Traubensorte: Primitivo 100% Boden: Tonhaltige Mischböden Herstellverfahren: Die Ernte erfolgt per Hand in der zweiten Augusthälfte. Danach traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 6-7 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen Bukett: Kräftig ,vollmundig, wohlriechend und persistent Geschmack: Trocken, harmonisch mit langem Abgang Serviertemperatur: Bei Raumtemperatur servieren (18-20°C) Lagerung: Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden Serviervorschlag: Eignet sich am besten zu Braten, Wild und reifem Käse.
Alkohol: 14,00 % Volumen Säure: 5,80 g/l Restzucker: 8,00 g/l Produktion: 70.000 Flaschen
Verschluß: Presskork Anbau: konventionell
Auszeichnungen:
Jahrgang 2012:Luca Maroni 2014: 85 Punkte
I Vini di Veronelli 2014: 85 Punkte
Duemilavini 2014: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini

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