- Artikel-Nr.: 27757
27757 - Anbaugebiet: Hügel moränischen Ursprungs am östlichen Ufer des GardaseesTraubensorte: Merlot und Sangiovese;Anbausystem: nach tradizioneller Spalier- und GuyotmethodeBoden: Kalk- und Tonböden glazialen UrsprungsHerstellverfahren: Leicht gepresst, Rotweinbereitung für 6-8 Tage unter kontrollierter Temperatur (22-24°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern; es erfolgt eine sterile KaltabfüllungFarbe: Kräftiges RubinrotBukett: Weinig, typisch und intensiv, an Waldbeeren erinnerndGeschmack: Intensiv, voll, trocken, weich, harmonisch und samtigServiertemperatur: Leicht gekühlt bei 16 - 18°CLagerung: Er kann 2-3 Jahre lagern; in einem trockenen, dunklen und frischen Raum lagernServiervorschlag: Passt ausgezeichnet zu vielen unterschiedlichen Gerichten, von den ersten Gängen bis hin zu Fleischgerichten und Käsesorten, aber auch zu gegrilltem FischDaten: Alkohol: 12,50 % Volumen Säure: 5,35 g/lRestzucker: 10,00 g/l Verschluß: KunststoffkorkAnbau: konventionell